"Potrawy z wigilijnego stołu"- konkurs kulinarny |
wtorek, 07 stycznia 2014 09:18 | |||
Dnia 13 grudnia 2013r w naszej szkole odbyła się trzecia edycja konkursu kulinarnego pt. „Potrawy z wigilijnego stołu”. Organizatorami konkursu byli nauczyciele zawodowcy branży gastronomicznej: Izabela Żuchowska, Magdalena Stempnik i Hanna Zielińska.
Konkurs składał się z dwóch części: teoretycznej i praktycznej. Część teoretyczna obejmowała test dotyczący znajomości tradycji świąt Bożego Narodzenia, natomiast część praktyczna, to aranżacja stołu wykonana przez uczniów oraz samodzielne przygotowanie trzech potraw wigilijnych: zupy, potrawy ze śledzi i deseru.
Nad prawidłowym przebiegiem konkursu czuwała komisja konkursowa w składzie: Pani Kamila Kuźmicz-Nużyńska, Pani Kamila Biskup-Cyganiak, Pani Katarzyna Raniowska, której dziękujemy za współpracę i pomoc w realizacji konkursu.
Przy ocenie zadań przewidzianych w konkursie komisja konkursowa kierowała się następującymi kryteriami:
· test wiadomości o tradycji świąt Bożego Narodzenia;
· ogólne cechy potraw (smak, zapach, kolorystyka);
· szczególne elementy dekoracyjne potraw;
· estetyka podania potraw;
· wykonanie karty menu;
· dekoracja świątecznego stołu;
· prezentacja przygotowanego stanowiska - stołu i potraw.
W konkursie wzięło udział siedem trzyosobowych drużyn.
Po ocenieniu aranżacji stołu i degustacji potraw jury udało się na długą naradę, w czasie której z trudem wyróżniło trzy najlepsze zespoły :
- trzecie miejsce - zajęła klasa III TH/TŻ - Adrianna Chodanowicz, Marta Majewska, Magdalena Niezgoda
- drugie miejsce - zajęła klasa II TH/TŻ – Aleksandra Minkiewicz, Adam Kalota, Kacper Skorupa
- pierwsze miejsce – zajęła klasa II TŻ – Izabela Skowron, Elżbieta Markowska, Marcel Gumowski
Dziękując za życzliwość i zrozumienie uczniowie i nauczyciele organizujący konkurs chcieliby w szczególny sposób podziękować Panu Markowi Płoszajowi za współpracę i pomoc finansową w realizacji konkursu.
Zwycięzcom gratulujemy!
|
|||
Poprawiony: poniedziałek, 13 stycznia 2014 17:57 |