Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych

Galeria

Dla nauczycieli

Start Wydarzenia szkolne Festiwal ryb Pojezierza Drawskiego
Festiwal ryb Pojezierza Drawskiego PDF Drukuj Email
wtorek, 29 kwietnia 2014 13:00

15 kwietnia (środa) 2014r w naszej szkole odbyła się pierwsza edycja międzyszkolnego konkursu kulinarnego pt. „Festiwal ryb Pojezierza Drawskiego ”. Organizatorami konkursu byli nauczyciele zawodowcy branży gastronomicznej: Hanna Zielińska, Izabela Żuchowska i Magdalena Stempnik.

W konkursie brały udział trzy szkoły średnie:

· Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych w Drawsku-Pomorskim

· Zespołu Szkół Rolniczych im. Stefana Żeromskiego w Świdwinie

· Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych w Połczynie-Zdroju

Konkurs składał się z dwóch części: teoretycznej i praktycznej. Część teoretyczna obejmowała test wiadomości na temat wartości odżywczej ryb, serwowania potraw z ryb oraz technologicznego wykorzystania tego surowca. W części praktycznej uczestnicy przygotowali tematyczną aranżacja stołu oraz trzy potrawy z ryb: zupę, zakąskę i danie zasadnicze.

Nad prawidłowością przebiegu konkursu czuwała komisja konkursowa w składzie:

- pani Katarzyna Raniowska

- pan Mirosław Majka

- pan Gabriel Donajski

- pan Stanisław Netkowski

Przy ocenie zadań przewidzianych w konkursie komisja konkursowa kierowała się następującymi kryteriami:

· test wiadomości nt. ryb;

· ogólne cechy potraw tj. smak, zapach, kolorystyka

· szczególne elementy dekoracyjne potraw;

· estetyka podania potraw;

· wykonanie karty menu;

· dekoracja tematyczna stołu;

· prezentacja przygotowanego stanowiska - stołu i potraw.

W konkursie uczestniczyły trzy pięcioosobowe drużyny.

Po ocenieniu aranżacji stołów i degustacji potraw jury ustaliła werdykt:

- trzecie miejsce – zajęli uczniowie Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych w Połczynie- Zdroju: Sylwia Glanowska (lider, IV TŻ), Magdalena Niezgoda (III TŻ) , Aleksandra Minkiewicz (IIŻ) , Anna Lamczyk (IITŻ), Marcin Nowicki (IIITŻ)

- drugie miejsce – zajęli uczniowie Zespołu Szkół Rolniczych im. Stefana Żeromskiego w Świdwinie: Dajana Pyzia, Karolina Wilczyńska, Daria Wiśniewska, Anna Gajda, Sandra Ciołek

- pierwsze miejsce – zajęli uczniowie z Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych w Drawsku-Pomorskim: Marzena Kaczyńska, Paulina Szynter, Marcin Rokosz, Patryk Bielecki, Konrad Bielecki

 

 

 

Poprawiony: wtorek, 29 kwietnia 2014 13:08
 

 

Odwiedzin:

Darmowy licznik odwiedzin licznik odwiedzin

(od 18.01.2011)

razem przeciw razom




Stworzone dzięki Joomla!. Designed by: joomla templates web hosting Valid XHTML and CSS.